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手抓饼是一种流行的小吃，在制作过程中，需要将面团擀开后，加入各种配料，然后折叠包裹起来。 以下是手抓饼的包法： 1. 将已经擀开的面团放在桌面上。 2. 抹上一层油，可以用刷子或手指将油抹匀。 3. 在第一张面饼上撒上一些葱花或青菜叶子，然后放上一些熟透的蛋饼。 4. 将面饼的两侧向中间对折。 5. 再将两侧的面饼再次对折，形成一个矩形。 6. 将折叠好的矩形轻轻压平。 7. 取一个平底锅，加热后在锅中放入手抓饼，小火煎熟至两面金黄，表面有轻微的焦香。 8. 将煎好的手抓饼取出，可以用刀切成适合吃的大小。 根据个人口味不同，可以在手抓饼中加入其他配料，如火腿、鸡肉、虾仁等。同时，可以根据自己的喜好在手抓饼中蘸一些酱料，如辣酱、甜面酱等，增加口感和味道。

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